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Archivos Mensuales: marzo 2014

Ahumado de Áliva

Fotografía de Florentino Alonso

Elaborado con la mezcla de leche de vaca, oveja y cabra, es uno de los quesos más especiales de la Región de Cantabria, hecho para los paladares más exquisitos. Algunos lo conocen en esta tierra con el nombre de Queso de los puertos de Áliva y es tradicionalmente un referente del Valle de Camaleón en lo que a gastronomía se ... Leer Más »

XXVIII Feria del Queso de Trujillo (Extremadura).

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XXVIII Feria del Queso de Trujillo (Extremadura). Del 1 al 4 de mayo. Aquí se dan cita queseros de diferentes nacionalidades. Se trata de una muestra consolidada en el calendario de ferias agroalimentarias, por la que cada año pasan más de 100.000 personas. Se celebra en el recinto de la Plaza Mayor y cuenta con actividades como catas, degustaciones, concursos ... Leer Más »

V Feria Lactium 2014. Feria del Queso de Vic.

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V Feria Lactium 2014. Feria del Queso de Vic. Del 12 y 13 de abril. El queso es el protagonista en una Feria que comenzó su andadura en 2010 y está intentando hacerse un hueco entre las Ferias de quesos más importantes del territorio nacional. Una oportunidad para mostrar los quesucos y conocer otras formar de producción tradicional y fabril. ... Leer Más »

La Cofradía del Queso de Cantabria

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A la espera de que este año se celebre el XXX Capítulo de la Cofradía del Queso de Cantabria, una de las más antiguas y dinámicas de las muchas que existen en España, queremos hablaros un poco de la historia y la actividad de unas personas gracias a las que el queso cántabro tiene ya un lugar de honor entre ... Leer Más »

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